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葡萄的营养价值 葡萄中的糖易被人体直接吸收

发布时间:2019-07-06 12:18:55 来源:花语网 本站编辑:花开花落几番晴 阅读:次 本文约:
导读: 葡萄可生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。优良酿酒品种:白羽、红玫瑰、佳利酿、法国蓝。葡萄深受
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葡萄可生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。优良酿酒品种:白羽、红玫瑰、佳利酿、法国蓝。葡萄深受消费者的喜爱,但是大家知道葡萄有什么营养价值吗?下面小编为你揭开葡萄的营养价值之谜!

葡萄的营养价值

1、葡萄帮助消化:葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10{bf}-25{bf},高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。

2、葡萄预防癌症:医学研究证明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

3、葡萄补血:葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。

4、预防心脑血管疾病:法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

5、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含 铁量丰富,所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃。

6、葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;

7、法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;

8、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

9、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

葡萄的作用

1、防血栓、降胆固醇:法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

2、利尿、消肿:据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

3、治疗烫伤:将鲜葡萄洗净去籽,捣浆,直接敷于患处,药干即换,通常敷药后即刻止痛,一般一至数日即可痊愈。此方治疗轻度烫伤非常有效,通常可即刻止痛,且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效,即使水泡溃破亦可放心使用。

4、治疗感冒:在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖,待稍温时慢慢喝下,对感冒很有效。

5、助排毒:人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。

6、抗辐射:有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤,抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

7、保护消化系统:葡萄所含营养物质保护胃粘膜,防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。

8、保护眼睛:葡萄所含营养物质可以保护眼睛免受辐射损伤,防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化,预防白内障、视网膜炎。

9、清除自由基:葡萄籽的功效清除自由基、抗衰老、增强免疫力,阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织,防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等。

10、抗过敏:深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放,提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基,抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织,缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力,彻底改善过敏体质。

11、增强体质:葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

12、减轻水肿、淤伤:能够减轻水肿及腿部肿胀,减轻淤伤、运动受伤。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎,防治毛细血管出血。

13、补血补气:女性由于每月一次的生理期失血,极易患轻度贫血,脸色苍白、面颊缺少红色,看起来无精打采,而且怕冷,常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色。

葡萄的食用方法

【葡萄起司蛋糕】

主料:面粉1杯

辅料:鸡蛋2、枚牛奶1/2杯、奶油1/2杯

调料:香草荚1根、杏仁粉10汤匙、白糖1/3杯、葡萄干1杯、橄榄油3汤匙

做法:

1、将Airfryer调至180度预热3分钟

2、香草豆荚用小刀纵向切割,籽保存好

3、碗里混合牛奶、奶油、杏仁粉、鸡蛋、面粉、白糖和香草豆荚,搅拌均匀并放入飞利浦Airfryer炸篮中

4、上面小心地放入葡萄干

5、放入锅内烘烤17分钟,取出撒点白糖即可。

【糖水百合】

主料:桃罐头1罐

辅料:葡萄适量、百合适量

调料:白糖适量、水适量

做法:

1、把黄桃罐头的糖水倒出备用,黄桃切成小块

2、葡萄洗净去皮对半切开

3、百合掰成小瓣洗净,迅速在开水锅里焯一下后,用凉开水冲洗并沥干(这样处理的百合,吃起来的口感是脆脆的。如果喜欢糯糯的口感,就煮久一些)

4、把处理好的百合,以及黄桃和葡萄倒入糖水里浸泡半小时以上即可食用。

葡萄的食用注意事项

食用注意

适用人群:一般人都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多,更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。

禁忌人群

1、糖尿病患者,便秘者不宜多吃。

2、脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。

食用禁忌

1、吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。

2、葡萄最好在饭前或饭后l小时吃。每天吃葡萄,开始时要少量,以后逐渐增加,然后逐渐降下来。

3、食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

4、肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用;

5、糖尿病患者,便秘者不宜多吃;

6、脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。

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